樹從砍伐下來之後成為原木材，原木木材培開後稱為製材品，依不同的製取材方式與規格大小而有不同的價格。所以，木材的裁切往往牽涉到最大用材的考量。
如何在有效的切割規劃下，於同一斷面中求取得最小的木材損耗量，一直是木材切割的主要訴求，換言之就是最高的製材利用率。如何讓原木於切割時不因內在應力而發生翹曲，同時配合使用者的需求，從大、小、形狀、紋理、纖維走向、到木材強度分布的拿捏精準，都是大剖木匠師所需具備的基本知識與責任。
依木材不同的部分所切割出來的製品，可分成角材、割材及板材。各有不同的用途，大料可做柱、樑、檁；小料可做飾條、窗櫺、門框、地板及家具、邊皮及刨屑也可初步製成肥料或燃料，若進一步善加利用可製成工業木材，如：合板、粒片板、纖維板。
摘自《享木生活》
如何在有效的切割規劃下，於同一斷面中求取得最小的木材損耗量，一直是木材切割的主要訴求，換言之就是最高的製材利用率。如何讓原木於切割時不因內在應力而發生翹曲，同時配合使用者的需求，從大、小、形狀、紋理、纖維走向、到木材強度分布的拿捏精準，都是大剖木匠師所需具備的基本知識與責任。
依木材不同的部分所切割出來的製品，可分成角材、割材及板材。各有不同的用途，大料可做柱、樑、檁；小料可做飾條、窗櫺、門框、地板及家具、邊皮及刨屑也可初步製成肥料或燃料，若進一步善加利用可製成工業木材，如：合板、粒片板、纖維板。
摘自《享木生活》
個人認為，木工技術不視乎年資，而是視為學習方法和練習時間。但對於木材的認識，絕對視乎年資，雖然現今有很多關於木材的書，介紹木材的背景和特性，但木材會因應地點、氣候和時間而有所變化。所以木材的書籍只供參考，實際的變化需要長時間來觀察。
以下是本人曾經使用過的木材，在網上和書藉找到相關的資料，再加上少許個人經驗，希望有用
中文：黑胡桃木
英文：Black walunt
別名：美國黑胡桃
學名：Jugulars nigra
科名：胡桃科 闊葉樹 (散孔材)
產地：北美 (中部~東部)
比重：0.64
色彩：心材為淺棕到深巧克力色，邊材為乳白色，偶爾有紫色和較暗條紋，具有個體差異
英文：Black walunt
別名：美國黑胡桃
學名：Jugulars nigra
科名：胡桃科 闊葉樹 (散孔材)
產地：北美 (中部~東部)
比重：0.64
色彩：心材為淺棕到深巧克力色，邊材為乳白色，偶爾有紫色和較暗條紋，具有個體差異
黑胡桃木是世界三大名木之一 (其他兩種為柚木、桃花心木)。不論切、削、雕等加工，都相當容易操作而且鮮少失誤的優良木材。木材不僅具有韌性，耐衝擊性和耐久性也相當優異，屬於全能性的木材，大多用來製作家具。對於使用者而言，深色調頗受喜愛。
中文：白橡木
英文：White oak
別名：美國白橡木、白櫟木
學名：Quercus alba
科名：殼斗科 (櫟屬) 闊葉樹 (散孔材)
產地：北美東部
比重：0.75~0.77
色彩：心材為米黃色到接近茶色系。邊材為寬幅窄的白色
英文：White oak
別名：美國白橡木、白櫟木
學名：Quercus alba
科名：殼斗科 (櫟屬) 闊葉樹 (散孔材)
產地：北美東部
比重：0.75~0.77
色彩：心材為米黃色到接近茶色系。邊材為寬幅窄的白色
近年，日本使用美國白橡木數量逐漸增加，已取代日本產的楢木。質地比水楢木堅硬沉重，硬度則與稱為石楢的枹櫟大致相同。
與紅橡木的差異來看，除了顏色不同之外，最大的差異點是阻塞導管的阻塞胞(tylose)組織相當發達。由於液體不容易滲入木材，適合做為威士忌酒桶等用途，使其耐水性高。
與紅橡木的差異來看，除了顏色不同之外，最大的差異點是阻塞導管的阻塞胞(tylose)組織相當發達。由於液體不容易滲入木材，適合做為威士忌酒桶等用途，使其耐水性高。
關於橡木，有句話叫“白橡不白，紅橡不紅”
白橡木紋理呈山形或放射性，耐磨損，但木材不易於乾燥鋸解和切削，加工難度大，易開裂。乾燥時收縮率大，木質不夠穩定，而且形變力量非常大，制作白橡傢具，要盡量避免限制形變，而是通過預留餘量，讓木材自由伸缩。所以必须完全烘乾後才能保持較好的穩定性，不然容易開裂和發生形變。
白橡木紋理呈山形或放射性，耐磨損，但木材不易於乾燥鋸解和切削，加工難度大，易開裂。乾燥時收縮率大，木質不夠穩定，而且形變力量非常大，制作白橡傢具，要盡量避免限制形變，而是通過預留餘量，讓木材自由伸缩。所以必须完全烘乾後才能保持較好的穩定性，不然容易開裂和發生形變。
中文：山毛櫸
英文：Beech
學名：Fagus grandifolia (美國山毛櫸)
科名：殼斗科 (山毛櫸屬) 闊葉樹 (散孔材)
產地：北美東部
比重：0.74
色彩：帶有紅色調的奶油色。心材與邊材的界線模糊
英文：Beech
學名：Fagus grandifolia (美國山毛櫸)
科名：殼斗科 (山毛櫸屬) 闊葉樹 (散孔材)
產地：北美東部
比重：0.74
色彩：帶有紅色調的奶油色。心材與邊材的界線模糊
具有與日本山毛櫸相同質感的印象，收縮率高，容易反翹開裂。適合採取蒸氣曲木工法，一直以來都是溫莎椅彎曲木部分的木料。木材也適合製成車床加工物品。此外還經常被做為木製玩具的材料。
市場上山毛櫸大致分為白山毛櫸和紅山毛櫸。實際上應當有三類：第一類是白山毛櫸，色澤均勻的白色，價格最高；第二類是雜色山毛櫸，白得不純，品質較差；價格較低；第三類是紅山毛櫸，實際上這不是另外一種品種，而是由雜色山毛櫸經過蒸煮加工，使色澤呈現均勻的紅褐色，其價格也相應上升了。
山毛櫸與櫸木是風馬牛不相及的兩種樹木。山毛櫸屬於殼斗科樹種，而櫸木屬於榆科樹種，其木材性質也完全不一樣。不過將山毛櫸稱為櫸木說成是假冒偽劣也不是那一回事，很可能是不懂商品知識加上貪圖方便而簡稱所造成的。實際上櫸木也是一種高檔木材
山毛櫸與櫸木是風馬牛不相及的兩種樹木。山毛櫸屬於殼斗科樹種，而櫸木屬於榆科樹種，其木材性質也完全不一樣。不過將山毛櫸稱為櫸木說成是假冒偽劣也不是那一回事，很可能是不懂商品知識加上貪圖方便而簡稱所造成的。實際上櫸木也是一種高檔木材
中文：硬楓
英文：Hard maple
學名：Acer saccharum (糖楓，Sugar maple)
科名：槭樹科 (槭屬) 闊葉樹 (散孔材)
產地：北美 (中部~東部)
比重：0.70
色彩：感覺像是色木槭經過多年變化轉為麥芽糖色
英文：Hard maple
學名：Acer saccharum (糖楓，Sugar maple)
科名：槭樹科 (槭屬) 闊葉樹 (散孔材)
產地：北美 (中部~東部)
比重：0.70
色彩：感覺像是色木槭經過多年變化轉為麥芽糖色
硬楓是楓木類中質地厚重堅硬的糖楓和黑楓等木材的總稱，因此實際上並沒有稱為硬楓的樹木。硬楓具有耐衝擊或耐磨損的特性。收縮率高、乾燥稍微困難些。
中文：美國白蠟木
英文：White ash
別名：美國梣木、美國光蠟木
學名：Fraxinus americana
科名：木犀科 (槭屬) 闊葉樹 (散孔材)
產地：北美
比重：0.67~0.69
色彩：心材帶帶紅色調的白色。邊材大致呈白色。
英文：White ash
別名：美國梣木、美國光蠟木
學名：Fraxinus americana
科名：木犀科 (槭屬) 闊葉樹 (散孔材)
產地：北美
比重：0.67~0.69
色彩：心材帶帶紅色調的白色。邊材大致呈白色。
美國白蠟木整體上與白橡木或日本的水曲柳非常類似，不僅質地堅硬、具有韌性，而且耐衝擊性強。由於具有這些性質，所以經常用於製作球棒和曲棍球桿等運動用品。
摘自《世界木材事典》
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更新：2019.04.20
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