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柿澀是日本以往家家戶戶會在自家屋簷下進行製作的傳統塗料。不僅耐水，防腐、有上色功能之外，還有補強素材的效果。
不過，當清漆與木漆等使用方便、易於施工的合成樹脂塗料日漸普及之後，柿澀就較少人在用。
尚未成熟的澀柿單寧含量高，且澀味最重，可在此階段進行採收，並在採收當天即進行粉碎壓榨，再過濾汁液，使它自然發酵。等雜質沉澱後，浮在上層的澄澈液體就是柿澀。柿澀完成熟成要花費1年以上的時間，而且時間愈長品質愈好。
單寧是一種多酚，能保護果實不受害蟲及氣候影響，具有防水、防腐、防蟲、抗菌、分解甲醛的效果。
塗刷柿澀時可直接沾取原液塗上，如果黏性太高也可加水稀釋。乾燥之後，會隨著時間推移變成帶有光澤、優雅的深咖啡色。應注意的是，塗刷之後無法立即確認顏色，要等到幾天後才能確定真正的顏色是什麼。
柿澀 vs 有害物質 實驗 (日本)
https://www.okaya-homes.co.jp/material/natural/
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摘自《圖解木構造110個木造概念與技法》
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